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Ty Brezoune, c’est la rencontre entre la gastronomie et la street food, portée par l’expertise du chef Jonathane Leroy.
Ancien chef du Brezoune à Ploufragan pendant 12 ans, il propose aujourd’hui une cuisine authentique et originale, mêlant tradition bretonne et créativité culinaire.
Ses spécialités ? Le Ty Kal, un kouign-amann revisité en version salée, le Ty Burger, un burger gastronomique aux saveurs uniques, le Ty Krok, un croque revisité, et le Ty Choux, une gourmandise sucrée.
Attaché aux produits de saison et aux producteurs locaux, il met en avant des ingrédients de qualité pour une expérience culinaire inédite.
Que ce soit sur les marchés, en vente à emporter, lors d’événements privés ou d’entreprises, Ty Brezoune s’invite partout pour faire découvrir une cuisine de caractère.
Présent lors de Rock N Toques au festival Art Rock de Saint-Brieuc, Jonathane Leroy s’engage aux côtés des grands chefs de la région pour sublimer le terroir breton à travers des recettes audacieuses.
Son objectif : allier gourmandise et authenticité dans chaque bouchée, tout en respectant le savoir-faire artisanal.
En plus de son activité de street food gastronomique, Ty Brezoune propose un service de consulting pour les restaurants souhaitant améliorer leur carte et valoriser les produits locaux.
Grâce à son expérience et sa passion pour une cuisine sincère et innovante, Jonathane Leroy accompagne les professionnels dans la création de plats d’exception. Avec Ty Brezoune, la street food prend une toute nouvelle dimension : celle d’une gastronomie accessible, créative et ancrée dans le terroir breton.
Notre solution clés en main pour vos évènements professionnels ou privés
Des menus pour vos évènements professionnels et personnels
Des repas pour vos évènements professionnels et personnels
à partir de 75€ / personnes
Sur réservation
Découvrez un hamburger généreux, rempli de saveurs. Nos pains maisons accompangent des recettes uniques.
Un Croc revisité par le Chef
Notre best seller, le Kouign Aman Salé par Jonathan Leroy
La note sucrée par le Ty Brezoune, des choux maison
Nous utilisons des produits de saison pour nos créations gastronomique.
Nous vous accompagnons pour l’ensemble de vos évènements, n’hésitez pas à nous contacter.